3 908

Libanonilainen tartarpihvi

Name: Libanonilainen tartarpihvi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 700g tuoretta karitsanlihaa; 2kpl isoa valkosipulinkynttä; 1kpl sipulia; 1rkl kanelia jauhettuna; 1rkl maustepippuria jauhettuna; 1tl suolaa; 1tl rouhittua mustapippuria; 3 rkl tuoretta minttua silputtuna; 1.5rkl hyvää oliiviöljyä; mantelirouhetta tai pinjansiemeniä

8 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

700 g	tuoretta karitsanlihaa
2 kpl	isoa valkosipulinkynttä
1 kpl	sipulia
1 rkl	kanelia jauhettuna
1 rkl	maustepippuria jauhettuna
1 tl	suolaa
1 tl	rouhittua mustapippuria
3 rkl	tuoretta minttua silputtuna
1.5 rkl	hyvää oliiviöljyä
	mantelirouhetta tai pinjansiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa liha pieniksi palasiksi veitsellä.

Aja sipuli ja valkosipuli massaksi tehosekoittimella. Lisää kaneli, maustepippuri, liha, suola ja mustapippuri. Sekoita kunnes tuloksena on tasainen taikina.

Nosta viileään ja anna jäähtyä jääkaappilämpötilaan.

Juuri ennen tarjoilua sekoita joukkoon minttu. Tee pienellä ympyrämuotilla taikinasta 8 kpl pihvejä. Painele lusikalla koloja pihvien päälle ja lorauta koloihin oliiviöljyä. Ripottele öljyn päälle mantelia tai paahdettuja pinjansiemeniä. Koristele mintulla.