Mummin raparperipiirakka
Reseptiä katsottu
201 795
kertaa
150 g | voita tai margariinia | |
1 dl | sokeria | |
1 | muna | |
1,5 dl | kaurahiutaleita | |
1,5 dl | vehnäjauhoja | |
1 tl | leivinjauhetta | |
Täyte: | ||
3-4 dl | raparperia | |
1 dl | sokeria | |
2 dl | kermaviiliä | |
1 | muna | |
1 tl | vaniljasokeria |
Ohjeet
Vaahdota voi ja sokeri keskenään. Sen jälkeen sekoita joukkoon varovasti muna. Sekoita kaurahiutaleet, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina sen pohjalle. Lisää raparperi- tai omenaviipaleet tai marjoja taikinan päälle. Sekoita keskenään kermaviili, sokeri, vaniljasokeri ja muna. Kaada seos raparperin päälle.
Paista 225-asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia. Varo, ettei pohjasta tule liian kova.