Pähkinäinen raparperipiirakka

Reseptiä katsottu 7 911 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
70 g saksanpähkinärouhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
1 kanamuna
TÄYTE
n. 4 dl raparperia pilkottuna
1 dl sokeria
2 dl Turkkilaista jogurttia
2 kanamunaa
1 dl kaurahiutaleita
0,5 dl vehnäjauhoja

Ohjeet

Sekoita kuivat aineet eli vehnäjauhot, sakanpähkinärouhe, leivinjauhe ja vaniliinisokeri keskenään. Hiero rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kanamuna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina piirakkavuoan (24-28 cm) pohjalle ja reunoille.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä piirakan päälle. (Raparperi kannatta pilkkoa pieniin palasiin, että ehtii kypsyä.)

Paista n. 30 min 200 asteessa, laske sitten läpötila 180 asteeseen ja paista vielä n. 10 min.


Kommentit