Kermamade

5 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1½ kg	made
1 dl	vehnäjauhoja
40 g	voita
1 dl	kuivaa valkoviiniä
1 dl	Kermaa
1 rkl	sinappia
2 kpl	sitruunaa
	suolaa ja pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa perattu made viiteen noin 200 gramman viipaleeseen. Mausta suolalla ja pippurilla sekä jauhota.

Sulata 40 grammaa voita padassa, lisää made viipaleet ja ruskista ne kullanruskeiksi joka puolelta noin 15 minuuttia.

Nosta kypsät kalapalat vadille, pidä lämpimänä. Kaada liika paistirasva pois padasta, kaada pataan valkoviini, kiehauta ja lisää sitten kerma ja sinappi, keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Mausta kastike varovasti suolalla ja pippurilla, kaada kalan päälle juuri ennen kuin tarjoat ruuan. Leikkaa sitruuna lohkoiksi, koristel tarjoiluvati lohkoilla, tarjoa hyvin kuumana.