Alfajores de maicena

Reseptiä katsottu 7 116 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g pehmeää voita tai margariinia
150 g sokeria
3 munan keltuaista
1 sitruunan kuori raastettuna
1 tl vaniljaesanssia (tai 2 tl vaniljasokeria)
300 g maicenaa
200 g vehnäjauhoja
1/2 tl ruokasoodaa
2 tl leivinjauhetta
toffeeta tai marmelaatia
kookoshiutaleita

Ohjeet

1.- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää keltuaiset yksitellen.
2.- Lisää raastettu sitruunan kuori ja vaniljaesenssi.
3.- Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne taikinaan käsin sekoittaen (tai puuhaarukalla). Taikina ei tartu enää sormiin.
4.- Kauli (jos tarttuu kaulimeen, laita siihen pikkuisen jauhoja) noin sentin paksuiseksi.
5.- Leikkaa keksit haluamasi muotoisiksi.
6.- Paista 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
7.- Jäähdytä.
8.- Laita väliin veitsellä toffeeta, laita "kansi" päälle ja pyöräytä reunat kookoshiutaleissa.


Kommentit

heverkko
Argentinalaiset pikkuleivät, loistava seura kahville... menee meillä aina käsistä.