Viiden juuston orgiat - Orgie aux cinq fromages

Name: Viiden juuston orgiat - Orgie aux cinq fromages
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1kiekko Saint Marcellin juustoa; 1kiekko vache de chalais juustoa; 1kiekko chevreä; 1kiekko Brin de Paille juustoa; 200g Roquefort -juustoa; lisukkeet; kuivia voileipäkeksejä; piparkakkuja; 2kpl iso kovakuorinen patonki siivutettuna; 200g rypäleitä; viikunahilloa (Fauchon); vadelma- tai portviinihilloa; raparperihilloa; Lakkahyytelä

4 annosta Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

suolakeksejä
1 kiekko	Saint Marcellin juustoa
1 kiekko	vache de chalais juustoa
1 kiekko	chevreä
1 kiekko	Brin de Paille juustoa
200 g	Roquefort -juustoa
	lisukkeet
	kuivia voileipäkeksejä
	piparkakkuja
2 kpl	iso kovakuorinen patonki siivutettuna
200 g	rypäleitä
	viikunahilloa (Fauchon)
	vadelma- tai portviinihilloa
	raparperihilloa
	Lakkahyytelä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Välijuustolautanen kahdeksalla hengelle, ateriakokonaisuus sellaisenaan neljälle hengelle.

Viinisuositukset: Muille hyvä punaviini esim. Burgundista tai Rhonesta ja Chèvrelle: Sancerre sekä Roquefortille: Sauternes

Ota juustot pari tuntia ennen tarjoilua huoneenlämpöön. Nauttimisjärjestys on kevyimmän makuisesta juustosta voimakkaimpaan, eli tässä reseptissä listatusti, Roquefort viimeisenä.