Ratatouille soijarouheella

Reseptiä katsottu 326 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kastike:
4 valkosipulinkynttä
yrttejä maun mukaan, esim. timjami, basilika, oregano
1 prk (500 g) paseerattua tomaattia
1 rkl sitruunanmehua
ripaus suolaa ja sokeria
2 dl soijarouhetta
Kasvikset:
1 iso sipuli
1 paprika
1 pieni munakoiso
1 pieni kesäkurpitsa
3 tomaattia

Ohjeet

  1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna tuoreet yrtit. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään uunivuoassa.
  2. Viipaloi kasvikset ja lado limittäin kutakin sorttia vuorotellen vuokaan tomaattikastikkeen päälle.
  3. Paista 200 asteessa 1 tunti 15 min. Painele kasviksia välillä paistamisen aikana, etteivät ne jää pinnalle palamaan, vaan uppoavat enemmän soosiin.

Ohjetta muokattu K-ruoka-lehden reseptistä. Soijarouhe lisää ruokaisuutta. Nauti vaikka tuoreen patongin kanssa.


Kommentit

Elit
Kevyttä ja maukasta ranskalaista kasvisruokaa proteiinilisällä. Alkuperäisessä ohjeessa kaikkea oli lähes tuplamäärä. Ei millään mahtuisi omaan uunivuokaani. Ensi kerralla kokeilen itkettää munakoison ensin.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.