Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1.5 dl | miriniä tai hon-miriniä |
| 1 dl | riisietikkaa |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 1 dl | katsuobushilastuja |
| 3 rkl | yuzun mehua |
| 1 tl | raastettua yuzun kuorta |
Jaa resepti
Ohje
Yuzun (kuvassa) voi tarvittaessa korvata sitruunalla tai sitruuna- ja mandariinimehun sekoituksella.
Kuumenna kattilassa mirin, etikka, soija, bonitolastut ja yuzun kuori. Kuumenna hiljalleen kiehuvaksi. Poista levyltä ja viilennä huoneenlämpöiseksi. Suodata neste siivilän lävitse. Lisää yuzu-mehu. Säilyy viikon verran.
Sopii erinomaisesti shabushabun yms. japanilaisten ruokien kera, erityisesti liharuokien.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
1
Tunturivalas shabu-shabu
