Neljän ravun hotpot

Reseptiä katsottu 3 478 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g paloiteltuja taskurapuja (raakoja)
100 g kokonaisia katkarapuja
50 g takokani - rapuja
200 g tiikeriravun pyrstöjä (raakoja)
liemi
1 litra vettä
1 dl sokeria
0.5 dl yuzun mehua
2 rkl miriniä tai hon-miriniä
1.5 tl suolaa
lisukkeet
pilkottua kiinankaalta
nuudelia

Ohjeet

Keitä liemen aineksia kattilassa viitisen minuuttia. Säädä suola-makea-happo tasapaino mielesi mukaiseksi.

Kaada kuuma liemi hotpot pataan ja nostele siivotut ravut joukkoon. Pidä liemi kuumana ja kypsennä ravut kypsiksi.  Nauti ravuista käsin syöden ja tarvittaessa keitä lopuksi lisukkeita liemessä.


Kommentit