tiramisu-mokkapalat

Reseptiä katsottu 3 959 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g margariinia
5 kpl kananmunia
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 dl espressoa
1 dl kuohukermaa
kuorrute:
500 g mascarponea
5 kpl kanamunia
170 g sokeria
tilkka rommia
kaakaojauhetta

Ohjeet

sulata margariini, vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. siivilöi kuivat ainekset muna-sokerivaahtoon. sekoita kylmä kahvi, rasva ja kerma, lisää seos taikinaan. paista leivinpaperilla päällystetyllä pellillä 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. anna jäähtyä! leikkaa neliöiksi.

vatkaa täytteen keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. lisää rommi juustoon ja notkista. vatkaa kova valkuaisvaahto, yhdistä kaikki ainkset varovaisesti. lusikoi neliöiden päälle ja koristele kaakaojauheella.


Kommentit

Helium
halusin kokeilla jotain vähän erilaista, mutta kuitenkin tuttua...ja hyvä tuli! olivat kyllä herkullisia myös perinteisellä kuorrutuksella :)