Makkarakeitto jahtimakkarasta

Reseptiä katsottu 2 626 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,3 kg keräkaalia suikaloi ohueksi
3 ltr vettä
200 g lanttua ohueksi suikaloituna
400 g keltasipulia silputtuna
500 g paseerattua tomaattia
6 rkl ruohosipulia kuivattua
2 lihaliemikuutiota
2 rkl salviaa
2 rkl mustapippureita
2 tl laakerinlehtijauhetta
------------------------------------------------------------------------
700 g jahtimakkaraa ( lidelin 81% lihaa )
400 g porkkanoita leikkele kuorinaan tikuiksi
------------------------------------------------------------------------
700 g perunoita palotteltuna
400 g kookosmaitoa
1 rkl hienokiteistä merisuolaa

Ohjeet

Suikaloi kaali, sipulit ja lanttu kattilaan. Lisää vesi, paseerattu tomaatti ja mausteet. Keittele 45 minuuttia.

Leikkele makkara ja ruskista kevyesti.

Lisää makkarat ja porkkanat kattilaan kiehumaan 15 minuutiksi.

Palottele perunat. Lisää lopuksi kookosmaidon kanssa keitokseen. Keittele sen aikaa, että perunat on kypsiä.

Lisää sopivasti suolaa.


Kommentit