Sämpylät 4.llä tavalla

Reseptiä katsottu 6 364 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 ltr vettä
7 tl suolaa
16 rkl siirappia
3 pakettia hiivaa
22 dl ruishiutaleita (nalle)
5 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
7 dl grahamjauhoja
31 dl vehnäjauhoja
5 dl rypsiöljyä
---------- ----- ----------------
Kaurasämpylät :
32 dl kaurahiutaleita
36 dl vehnäjauhoja
----------- ----- ----------------
Ruissämpylät :
32 dl ruishiutaleita (nalle)
5 dl grahamjauhoja
31 dl vehnäjauhoja
------------ ----- ------------------
Kaura-sekoitus:
20 dl kaurahiutaleita
8 dl vehnäleseitä
2 dl ruisjauhoja
5 dl ruishiutaleita (nalle)
30 dl vehnäjauhoja

Ohjeet

- Tän taikinan tekoon olis paras 10 ltr kattila tai muu iso kulho.

- Lämmitä vesi kädenlämposeksi, liota sihen hiiva. Lisää suola ja siirappi.

- Ekaks laitoin ryynit ja ja pikkuhiljaa loput jauhot. Käsin sekoittaen helppoa. Ja sämpylätaikinaa kun ei tarttee silleen vaivata, kun pullataikinaa.

- Vaivaamisen lopussa lorauttelet öljyä pikkuhiljaa sekaan.

- Laita taikina liinan alle kohoamaan.

- Nyt ei sitten tarttee muuta, kun pikkukätösiä pyörittelemään sämpylöitä :) Helppoa, teet taikinan ja lapsoset pyöräyttää sämpylät.

- Tää sekoituskin oli mun mielestä hyvä.

- Kuvaa ei nyt ole :( kun tällasii oon tehny montatoista vuotta sitte ja sillon ei ollu tollasta kameraa :(

- Kirjottelin silloin aina näitä mun sekotuksia muistiin, kun poikasten kans leivottiin. Kuitenkin edukkaampaa tehdä itte näitä sekotuksia, kun ostaa kaupan valmis sämpyläjauhoja ja saa sellasii, mitä itte haluu.

- Ton siirapin korvasin joskus sokerilla. ( 1 rkl sokeria 1/2 litraan vettä ) jos ei tykkää siirapin mausta.

- Ai niin, 200-225 asteessahan näit paisteltiin.


Kommentit

anne
Että tällä satsilla pärjäilisi talkooporukkakin :)