6 annosta
Raaka-aineet
Ostoslistalle| 100 g | voita | |
| 1 dl | sokeria | |
| 1½ dl | vehnäjauhoja | |
| 1 dl | grahamjauhoja | |
| 1 tl | leivinjauhetta | |
| 2 | munaa | |
| 3-4 dl | puolukoita (myös survotut käyvät) | |
| 200 g | kermaviiliä | |
| ½ dl | sokeria | |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
Ohjeet
Vaahdota voi ja 1 dl sokeria. Sekoita joukkoon 1 muna. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Levitä voidellun piirakkavuoan (24 cm) pohjalle. Kaada päälle marjat. Sekoita kermaviili, 1 muna, ½ dl sokeria ja vanilliinisokeri keskenään ja kaada marjojen päälle. Jos käytät puolukkasurvosta, liikuttele lusikkaa varovasti täytteessä, jotta kermaviili ja survos sekoittuvat. Paista 200 asteessa 30 min.
