Romance
Raaka-aineet
| 4 kpl | kananmunia |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | perunajauhoja |
| 100 g | hasselpähkinää |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 3 dl | Kermaa |
| 5 dl | vadelmahilloa |
| 2 dl | tuoreita vadelmia |
| 400 g | marsipaania (väri vapaa) |
| 30 g | Tummaa suklaata koristeeksi |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä uuni 250 asteeseen ja paista 6-8 min.
Torttupohja:
1.Vatkaa kananmunat ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
2.Sekoita perunajauhot, hasselpähkinät ja leivinjauhe keskenään. Kaada seos munasokerivaahtoon. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
3. Vuoraa uunipelti ( n. 40*50 cm) leivinpaperilla ja kaada taikina pellille. Levitä taikina tasaisesti. Laita pelti uunin keskiosaan ja anna paistua kullanruskeaksi. Kun n. 4 min kuluttua taikina on saannut oikean värinsä peitä vuoka leivinpaperilla ja anna paistua vielä toiset 4 min.
4. Levitä pala leivinpaperia pöydälle ja ripottele sille tasaisesti sokeria. Kumoa paistettu pohja sokerin päälle, poista varovasti tortun päällä uunissa ollut paperi ja anna jäähtyä. ( torttupohja jäähtyy nopeasti)
Täyte:
1.Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen vadelmahillo ja sekoita huolellisesti. Levitä seos jäähtyneen pohjan päälle. Laita päälle tuoreet vadelmat ja kääri torttu varovasti leivinpaperin avulla rullaksi.
Päällinen:
1. Kaulitse marsipaani kahden leivinpaperin välissä 3-4 millin paksuiseksi levyksi. Kääri sitten kakku varovasti marsipaanikuoreen. Muista kääntää liepeet tortun alle.
Lopuksi raasta tummaa suklaata kakun päälle.
Kakun voi tehdä edellisenä päivänä jolloin kakku on vieläkin herkullisempi(:
