Prinsessan kinuskikakku

Reseptiä katsottu 8 184 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja
6 kpl kananmunia
3 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
täyte
1 pussi valmista vaniljakastikejauhetta
vadelmahilloa tai tuoreita vadelmia
2 dl kuohukermaa
kuorrute, kinuski
2 dl fariinisokeria
2 dl kuohukermaa
7,5 - 10 dl kuohukermaa pursottamiseen

Ohjeet

1. Vatkaa hyvin munat ja sokeri. Lisää seokseen jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Paista kakku uunin alatasolla 175° n. 25-30min.

2. Minä olen usein tehnyt vaniljakiisselin valmiista jauheesta. Voit tietysti itsekin keittää kiisselin.

3. Vatkaa täytteeseen ja kuorrutukseen tarvittava kerma.

Ota osa vatkatusta kermasta eroon ja sekoita se vaniljakiisseliin.

4. Leikkaa kakku 3 osaan. Kostuta pohjat mehulla tms.

5. Levitä vadelmahilloa ja kerma-vaniljatäyte pohjille.

 

6.Kinuskin valmistus.

Keitä kerma ja fariinisokeri 10-15min. kunnes seos sakenee. Hämmennä seosta koko ajan, ettei se pala pohjaan. Kokeile seoksen paksuutta tipauttamalla tippa kuumaa kinuskia kylmään veteen.

Kinuski tulee olla pehmeää, ei liian kovaksi keitettyä, jotta se tasoittuu kauniisti kakun pinnalle.

7. Kaada lämmin kinuski kakun päälle.

8. Pursota kerma kakun koristeeksi. Jos vaniljakiisseliä jää yli, sen voi myös sekoittaa kermavaahdon joukkoon.

9. Koristele kakku.

Minä olen tehnyt koristeet valmiin silikonimuotin avulla marsipaani-sokerimassa seoksesta.

 

 


Kommentit

Lilja
Kinuski sopii hyvin tähän täytekakkuun, jossa on prinsessakakun täyte. Tämä kakku on varma valinta kaikkiin juhliin.