LauraMaria
Raaka-aineet
| 6 | munaa |
| 3 dl | sokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 5 dl | kevytkermaa |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 4 | munaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 | sitruuna |
| n.400 g | vadelmahilloa |
| n.500 g | marsipaania |
| tomusokeria marsipaanin kaulitsemiseen | |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Kaada voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa 40-50 minuuttia.
Sekoita vaniljatäytettä varten kattilassa perunajauhot, kerma, kananmunat ja sokeri. Kuumenna seosta koko ajan hyvin sekoittaen, kunnes se sakenee. Jatka vatkaamista, kunnes kiisseli jäähtyy. Mausta vaniljasokerilla ja sitruunan raastetulla kuorella ja mehulla.
Leikkaa kakku 3-4 osaan. Leikkaa ylin osa pienemmäksi siten, että voit muotoilla kakun täytettäessä päältä kaarevaksi. Levitä kakkulevyille vuorotellen vadelmahilloa ja vaniljatäytettä. Kakkua ei tarvitse muuten kostuttaa!
Päällystä ja koristele kakku vasta juhlapäivänä!
Pehmennä marsipaani ensin kädessä muotoillen. Kauli marsipaanista tomusokeria apuna käyttäenohut levy ja nosta se kaulimen avulla kakun päälle. Tasoita reunat tai kääntele ne kakun reunojen alle (ks. kuvat) siten, että "kääntelet" kakkua alustan laidan yli.
Koristele kakku haluamallasi tavalla, minä maalasin kakkuun elintarvikevärillä (käytin tomuvärejä) ja koristelugeelillä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti