Pasha

Reseptiä katsottu 25 509 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
500 g maitorahkaa (2 purkkia)
2 dl kuohukermaa
1/2 dl korintteja
1/2 dl mantelilastuja
2 tl vaniljasokeria
1 sitruunan nehu
1 sitruunan raastettu kuori

Ohjeet

Vatkaa pehmennyt voi ja sokeri kattilassa.

Lisää muna, rahka ja kerma kattilaan.

Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes seos löystyy ja höyryää. Raasta sitruunasta kuori. Lisää se ja vaniljasokeri.

Anna jäähtyä tunti tai pari. Lisää mantelilastut, korintit ja sitruunamehu.

Kaada valumaan kostutetulla sideharsolla vuorattuun pashamuottiin tai muuhun vuokaan. Valuta yön yli kylmässä, kumoa seuraavana päivänä. Koristele makusi mukaan esim. kandeeratuilla hedelmillä, karamelleilla tms.

 

 


Kommentit

quid
Luomusitruunasta voi huoletta käyttää kuorenkin.