Kanttarellicouscous

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	kanttarelleja
1	salottisipuli
200 g	couscousia
1 rkl	oliiviöljyä
	voita
2 dl	kasvislientä
	suolaa
1	avokado
2 rkl	sitruunamehua
pala	chiliä
	suolaa, pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko sipuli ja sienet ja kuullota ne oliiviöljyssä. Kaada kasvisliemi päälle ja kuumenna kiehumispisteeseen. Ota pois liedeltä ja lisää ryynit. Sekoita ja anna turvota muutama minuutti. Lisää nokare voita. Lämmitä uudelleen miedolla lämmöllä kolmisen minuuttia.. Sekoita että jyvät erottuvat toisistaan.

Tarjoa avokadon kera: halkaise ja kuori avokado. Leikkaa kuutioiksi. Lisää hienonnettu chili ja sitruunamehu. Sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.