Uunimuikut

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

½ kg	perattuja muikkuja
1 tl	suolaa
2 kpl	sipulia
	maustepippuria, myllystä
1 rkl	sitruunan mehua
	tuoretta tilliä tai 3-4 rkl kuivattua
vähän	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja halkaise sipulit, viipaloi.

Hienonna tilli. Mausta kalat suolalla.

Lado muikut öljyllä voideltuun uunivuokaan kerroksittain viipaloidun sipulin, tillisilpun ja pippurin kanssa. Lorauta päälle vähän vettä, mutta ei niin, että kalat peittyvät kokonaan.

Kypsennä 100-150 asteessa 1-3 tuntia muikkujen koon mukaan, eli kunnes ruodotkin ovat pehmenneet.

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja varhaiskasvisten kera.

Vinkki: Jos on kiire voit hauduttaa kalat myös kattilassa liedellä kannen alla miedolla lämmöllä. Muikut kypsyvät noin 20 minuutissa, mutta isojen kalojen ruodot jäävät silloin vielä koviksi.