4 981

Sammakonreidet Provençale

Name: Sammakonreidet Provençale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 16kpl sammakonreisiä; 1dl maitoa; 2dl vehnäjauhoja; 100g voita; 2dl hienonnettua persiljaa; 3kpl pieneksi kuutioitua valkosipulinkynttä; 3kpl isoa tomaattia pieneksi kuutioituna; suolaa

4 annosta Alle 15 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

16 kpl	sammakonreisiä
1 dl	maitoa
2 dl	vehnäjauhoja
100 g	voita
2 dl	hienonnettua persiljaa
3 kpl	pieneksi kuutioitua valkosipulinkynttä
3 kpl	isoa tomaattia pieneksi kuutioituna
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota sammakonreisiä pari tuntia kylmässä vedessä.

Kuivaa ja kasta reidet maitoon ja pyöritä vehnäjauhoissa. Ravista liika jauho pois.

Sulata 70 g voita kuumalla pannulla ja paista reisiä seitsemisen minuuttia samalla käännellen. Nosta reidet pois pannulta ja sulata loput voi. Paista valkosipuleita ja tomaattia kunnes ne ovat kypsiä ja pehmeitä ja osa kosteudesta on haihtunut. Lisää lopuksi persilja, tarkista suola.

Tarjoa ranskanperunoiden kera.