Sammakkotikkarit

Reseptiä katsottu 2 930 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
16 kpl sammakonreisiä
20 g valkosipulia
200 g voita
2 dl tuoretta persiljaa
400 g maa-artisokkaa
600 g jauhoista perunaa
100 g voita
1 dl Kermaa
1 tl suolaa
Voita paistamiseen

Ohjeet

Aja valkosipuli, voit ja persilja tehosekoittimella tahnaksi. Viillä reisipaloista säärilihat irti ja leikkaa reidet tikkareiksi. Hiero palojen pintaan puolet voitahnasta.  Kuori perunat ja maa-artisokat ja keitä suolavedessä n. 20 minuuttia. Huuhtele ja aja karkeaksi muusiksi, lisää kerma ja voi + suola. Paista reidet pannulla kauniin ruskeiksi.

Laita annoksen pohjalle artisokka-perunamuusia, päälle sammakonreidet ja iso kimpale voitahnaa.


Kommentit