Suklaa-ananaskakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	voita
2 dl	sokeria
3	kananmunaa
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
3 rkl	kaakaojauhetta
1 dl	pähkinärouhetta
½ dl	Kermaa
2 dl	ananasmurskaa (1 tlk)
1 dl	kookoshiutaleita
	Leivitykseen: korppujauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää sihdaten vaahtoon. Ota taikinasta 1/3 erikseen ja sekoita siihen kaakaojauhe, pähkinärouhe ja kerma. Vuoraa tällä taikinalla ohuelti ja tasaisesti, lastaa apuna käyttäen, voideltu ja korppujauhotettu torvellinen kakkuvuoka (n. 2 l) puoleen väliin reunoja myöden. Sekoita loppuun taikinaan valutettu ananasmurska ja kookoshiutaleet. Kaada tämä taikina vuorauksen keskelle ja tasoittele pinta. [br][br]Paista 175 asteessa 50-60 min. [br][br]Kumoa hetken jäähtynyt kakku ja anna kakun tasoittua vähintään seuraavaan päivään ennen tarjoilua.