Kasvis-perunasoselaatikko

9 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	perunamuussia (linkki alla)
1	kananmuna
2 dl	Tummaa soijarouhetta
4 dl	vettä
1	kasvisliemikuutio
200-300 g	pakastekasviksia
1 iso	Sipuli
	Voita paistamiseen
	voita vuoan pinnalle
	korppujauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja silppua sipuli. Ruskista sipuli voissa pannulla. Laita ruskistetut sipulit uunivuokaan.

Sekoita jäähtyneen muussin sekaan kananmuna.

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kasvisliemikuutio. Kun liemikuutio on sulanut veteen, lisää joukkoon soijarouheet ja keittele hiljaisella lämmöllä 15min.

Lisää sipulin sekaan uunivuokaan turvotettu soijarouhe, muussi ja pakastevihannekset. Sekoita seos tasaiseksi ja laita pinnalle muutamia voinokareita ja halutessasi hitusen korppujauhoja.

Paista uunissa alatasolla n. 40min.