Kinkkuvoileipäkakku

Reseptiä katsottu 62 950 kertaa
12 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
24 viipaletta paahtoleipää
2 1/2 dl vettä + 1 kasvisliemikuutio
TÄYTE
200 g ruohosipulituorejuustoa
1 prk kermaviiliä (ei miel. löysää: valutus tarvittaessa)
1 pss kinkkusuikaleita
1 paprika pieneksi pilkottuna
1 kurkku pieneksi pilkottuna
1/2 ruukku persiljaa hienonnettuna
KUORRUTUS&KORISTELU
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 isoa rkl sulatejuustoa
1 dl maitoa
tomaattia, jääsalaattia, rucolaa, sulatejuustoa, meetvurstia, ruohosipulia
fetajuustoa, mustapippuria...

Ohjeet

1. Valmista täyte: yhdistä ruohosipulituorejuuusto, kermaviili, kinkkusuikaleet sekä paprika, kurkku ja persilja (halutessaan täytteeseen voi lisätä hiukan sinappia).

2. Asettele 6 leipäviipaletta tarjoiluastialle, kostuta kunnolla kasvisliemellä ja levitä päälle täytettä. Valmista seuraavat kaksi kerrosta samalla tavalla ja viimeisenä päälle jää 6 leipäviipaletta.

3. Laita kakku jääkaappiin kostumaan ja maustumaan yön yli. Päälle painoksi esim. leikkuulauta.

4. Seuraavana päivänä: yhdistä tuorejuusto, sulatejuusto ja maito. Levitä tasaisesti kakun päälle ja reunoille.

5.Koristelu: Asettele 6 meetvurstinviipaletta kakun päälle. Leikkaa sulatejuustoviipaleista piparkakkumuotilla sydämenmuotoinen pala pois ja aseta \'reunat\' meetvurstien päälle. Loppukoristelu ihan oman maun ja silmän mukaan. :)

Kyseinen kakku on elämäni ensimmäinen voileipäkakku ja täytyy kyllä sanoa, että yllättävän hyvä tuli, ei liian kostea eikä myöskään kuiva ja maut kohdallaan.


Kommentit