Kinkkuvoileipäkakku

Reseptiä katsottu 95 905 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 vaaleaa paahtoleipäpalaa
8 ruispaahtoleipäpalaa
Täyte 1:
350 g ylikypsää saunapalvikinkkua
1 punainen paprika
2 dl kevyt kermaviiliä
100 g juustoraastetta
2 rkl sinappia
1 pkt (200g) ruohosipulituorejuustoa
Täyte 2:
200 g maksapasteijaa
3-4 maustekurkkua
kostutus:
0,5 l lihalientä
kuorrutus:
200 g sulatejuustoa
50 g majoneesia
koristeeksi:
kinkku- ja meetvurstiviipaleita
herneenversoja
tomaattiruusuja

Ohjeet

TÄYTE 1: Hienonna kinkku ja paprika tehosekoittimessa. Lisää muut täytteen ainekset.

TÄYTE 2: Hienonna maustekurkut ja sekoita maksapasteijan kanssa tasaiseksi seokseksi.

Levitä pöydälle kelmua ja sen päälle leivinpaperi. Leikkaa paahtoleipäviipaleista reunat pois.

Aseta leivinpaperille 4 ruispaahtoleipäpalaa vierekkäin. Kostuta lihaliemellä. Levitä puolet täytteestä 1 leipien päälle.

Laita päälle 4 vaaleaa paahtoleipäpalaa ja kostuta. Levitä täyte 2 leipien päälle.

Laita päälle viimeiset 4 ruispaahtoleipäpalaa, kostuta ja levitä loppu täyte 1 leipien päälle.

Laita päällimmäiseksi 4 viimeistä vaaleaa paahtoleipäpalaa ja kostuta.

Tasoita kakun reunat ja tarkista, että kakun kulmat eivät ole valahtaneet. Jos näin on,lisää kulmiin täytettä.

Kääri alla olevaan leivinpaperiin ja kelmuun ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.

Notkista sulatejuusto sähkövatkaimella ja lisää joukkoon majoneesi. Levitä kakun päälle ja reunoille.

Koristele kakku kauniisti. Vain mielikuvitus on rajana ja netistä löytyy paljon koristeluvinkkejä.


Kommentit

Päärynä
Resepti bongattu Ulla Svenskin kirjasta Unelmakakut. Tein pieniä muutoksia alkuperäiseen reseptiin. Todella maukas voileipäkakku!