Kanttarellimunakas

Reseptiä katsottu 20 794 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
TÄYTE
½-1 l tuoreita kanttarelleja
½-1 kpl Sipuli
n.1 tl suolaa
paistamiseen voita tai öljyä
mausteeksi hieman esim. mustapippuria tai parikajauhetta
loraus kermaa
munakas
4 kananmunaa
4 rkl vettä, maitoa tai kermaa
hieman suolaa
hieman mustapippuria
paistamiseen voita tai öljyä

Ohjeet

Huuhdo peratut kanttarellit ja kuumenna pannulla niin että neste haihtuu. Lisää rasva huuhdeltuun pannuun, lisää kuumaan rasvaan hienonnetut sipulit ja kanttarellit, mausta, jos haluat lisää pieni loraus kermaa, hauduta kannen alla.

Tee munakas toisella pannulla; Riko munat yksitellen kulhoon, lisää neste ja mausteet, sekoita nopeasti niin että munien rakenne rikkoontuu. Sulata rasva kuumalla pannulla, kaada munaseos pannulle, voit pienentää lämpöä. Hyydytä munakas, kokoa seosta puulastalla reunoilta keskelle päin. Anna hyytyä kunnes pinta on hyytynyt ja munakkan pohja on kauniin ruskea.

Kaada kantterelliseos munakkaan toiselle puolelle ja kippaa toinen puoli kanneksi.

Nautitaan heti tuoreiden kasviksien kanssa.


Kommentit

leena47
Tämä resepti voisi alkaa. Ota kori ja lähde metsään...