Kanttarellikastike 9.7.2019

Reseptiä katsottu 2 999 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 gr putsattuja kanttarelleja
1 Kpl keltainen paprika,paloiteltuna
1 Kpl kevätsipuli,silputtuna
5 rkl kermaa
5 rkl vettä
hieman maizenaa
suolaa,pippuria,currya,kurkumaa
sitruunatimjamia
voita paistamiseen

Ohjeet

Ruskista voita pannulla,lisää sipuli,paprika,anna muhia jonkun aikaa,lisää kanttarellit,jatka paistamista,kunnes kantterelleista irtoaa neste,anna sen haihtua.

Lisää sitten kerma ja hetken kuluttua vesi.Lisää maizenaa,anna suurustua.

Mausta suolalla,currylla,kurkumalla,pippuroi,lisää lopuksi sitruunatimjamia.

Kastike oli hyvää,yllättävä kombo.Eihän tässä paljon kastiketta ole,mutta ei uusien perunoiden tarvitsekaan uida kastikkeessa.

Jos haluaa enemmän ja kastikemaisempaa,voi survoa sauvasekoittimella tasaiseksi.Makuhan pysyy.


Kommentit