Chilipaprika-broileri sroganoff

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

3 kpl	broilerin rintafilettä suikaloituna
2 tl	chilipaprikajauhetta (paprica picante)
50 ml	oliiviöljyä
1	keltasipuli pilkottuna
3	valkosipulin kyntttä murskattuna
1 prk	pieniä herkkusieniä (tuoreetkin käy)
1	vihreä paprika pilkottuna
	tilkka valkoviiniä
2 rkl	ranskan kermaa
	Kourallinen pakastettuja tai tuoreita herneitä
	kourallinen pilkotttua lehtipersiljaa
	mustapippuria myllystä
1 tls	suolaa
1,5 dl	kanalientä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mausta broilerisuikaleet chilipaprikalla ja ruskista tilkassa oliiviöljyä kuumalla kasaripannulla 3-4 minuuttia. Siirrä lepäämään. Lisää tilkka uutta öljyä pannulle ja freesaa kelta- ja valkosipulit pehmeiksi, lisää paprikasuikaleet ja sienet ja jatka paistamista 3-4- minuuttia. Sekoita pannuun tilkka valkoviiniä kanaliemi ja anna kiehahtaa ennen kuin sekoitat ranskan kerman joukkoon. Laita paistetut broilerit mukaan ja lämmitä. Lopuksi lisää herneet ja lehtipersiljasilppu stroganoffiiin. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.

Tarjoilisin stroganoffin perunamuussikuopassa..