Kinkkuvoileipäkakku

Reseptiä katsottu 28 961 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl tumma voileipäkakkuleipä viipaletta
2 kpl vaalea voileipäkakkuleipä viipaletta
2-3 dl maitoa
3 kpl keitettyä kananmunaa
50 g margariinia
1 prk raejuustoa (200g)
1 tl suolaa
350 g ylikypsä palvikinkku pala (Esim. Korpela)
2 rasia CB Aurinkokuivattutomaatti tuorejuusto (200g)
3 kpl maustekurkkukuutioita
1 rasia olympia sulatejuustoa (400g)
½ kpl tuore kurkku viipaleita
1 kpl punainen makea suippopaprika kuutioina
1 rasia kirsikkatomaatteja
1 nippu ruohosipulia
2 ruukku herneenversoja
1 ruukku persilja (silputtuna)
½ pkt ohuen ohut ylikypsäpalvikinkkusiivuja

Ohjeet

Ota voileipäkakkuleivät pussista ja laita ne leikkuulaudalle. Leikkaa voikakkuleipäleivistä reunat pois. Asettele tummat sekä vaaleat leivät vierekkäin omiin ryhmiin. Kostuta leivät maidolla.

Keitä kananmunat kypsäksi ja jäähdytä munat nopeasti kylmällä vedellä. Survo munat ja lisää joukkoon margariini ja mausta suolalla. Levitä valmis muna-voiseos vaaleiden voileipäkakkuleipien päälle.

Kuutioi kinkku ja maustekurkku. Sekoita kuutiot tuorejuuston kanssa ja levitä täyte kahden tummien voileipäkakkuleipien päälle. Jätä yksi tumma leipä tulee kakun päälle.

Kokoa kakku ensin tumma ja sitten vaalea. Viimeiseksi tulee pelkkä tumma leipä. Kääri kakku voipaperin ympärille ja anna vetäytyä yön yli.

Lämmitä sulatejuusto notkeaksi ja levitä se voileipäkakun päälle. Silppoa persilja ja laita se kakun reunoille. Nosta kakku tarjoiluvadille (esim. muurikkalastalla). Koristele kakku paprikakuutioilla, tuore kurkku viipaleilla, ohuen ohueilla kinkuilla sekä ruohosipulilla. Laita viimeiseksi herneenversot ja kirsikkatomaatit kakun ympärille.


Kommentit