AIMATO
Raaka-aineet
| 600 g | porsaan sisäfilettä |
| voita, öljyä | |
| suolaa, pippuria | |
| Mustikkakastike: | |
| 2 rkl | voita |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | lihalientä |
| 3 rkl | mustikkasosetta |
| 3 rkl | fariinisokeria |
| 1 rkl | balsamiviinietikkaa |
| suolaa, mustapippuria | |
| voita | |
| persiljaa ( yrttejä ) |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa porsaan sisäfilee neljään osaan. Leikkaa osat kahtia melkein alas asti. Nuiji kevyesti. Paista voi-öljyseoksessa kauniin ruskeiksi molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kastike: Sulata voi kattilassa ja sekoita vehnäjauhot siihen. Sekoita vähän aikaa. Kaada kuumaa lihalientä päälle. Anna kiehua 5 min. Sekoita koko ajan. Lisää muut aineet ja keitä miedolla lämmöllä vielä 5-7 min. Lisää vähän voita, että saat kauniin kiillon. Tarkista maku. Ripottele persiljaa päälle.
Tarjoa noisetit ja kastike keitetyn riisin tai perunoiden kera. Lisänä hyvää salaattia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti