Lihapyörykät kermakastikkeessa pastan kera.

Reseptiä katsottu 5 311 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 gr jauhelihaa
1.5 tl suolaa
1 silputtu sipuli
öljyä ja voita paistamiseen
½ dl korppujauhoja
½ dl kermaa, hyla
1 dl vettä
1 muna
hienonnettuja yrttejä: ruohosipulia, persiljaa, basilikaa, liperiä, ym.
Kastike:
1,5 rkl voita
2,5 rkl vehnäjauhoja
vettä, kermaa
murennettua lihaliemikuutiota maun mukaan
pippurisekoitusta
1 tl hunajaa

Ohjeet

Kuulota sipulimurskaa öljyssä tai voissa.

Turvota korppujauhoja hetki kerma-vesiseoksessa.

Yhdistä kaikki ainekset jauhelihaan, lisää joukkoon mieleisiäsi yrttejä. Vaivaa taikina hyvin.(minä sekoitan aina käsin, niin kaikki ainekset sekaantuvat hyvin joukkoon).

Pyörittele taikinasta lihapullia, jotka voit paistaa uunissa 200 asteessa n. ½ tuntia tai hellalla paistinpannussa, voi-öljy seoksessa.

Kastikkeeseen, sulata voi, lisää jauhot ja anna niiden vähän ruskistua.(Sipulisilppu sopii joukkoon).Lisää vettä, sekoitellen ja kermaa makusi mukaan. Mausta suolalla tai murennetulla liemikuutiolla.

Ripsaus pippurisekoitusta ja vähän hunajaa täydentävät makunautinnon.

Tarjoa kastike ja lihapullat keitettyjen tai paistettujen perunoiden tai pastan kera.

Meillä sekoitettiin keitetyt makaronit kastikkeeseen.


Kommentit

muari
Hunaja antoi makuisan lisän kastikkeeseen.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.