Piri
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 100 g | marg |
| 0,75 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 kpl | kananmuna |
| 2,75 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Voidellaan ja korppujauhotetaan vuoka | |
| vaniljakiisseli: | |
| 2 kpl | munan keltuaista |
| 0,5 dl | sokeria |
| 3 dl | maitoa |
| 2 rkl | maissitärkkelystä |
| raparperinpaloja | |
| Päälle: | |
| 2 kpl | munan valkuaista |
| 0.75 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Laitetaan uuni lämpiämään 175 asteeseen
Pohja:-Vatkataan sekaisin marg., sokeri ja vaniljasokeri-Lisätään kananmuna vaatkaten-Sekoitetaan vehnajauhoihin leivinjauhe ja siivilöidään taikinaan ja sekoitetaan hyvin-Levitetään voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaa ja nostetaan jääkaappiin
Vaniljakiisseli:-Sekoitetaan kaikki aineet kattilaan ja sekoitetaan levyllä keskilämmöllä niin kauan, että kiisseli saostuu (hämmennetään, hämmennetään kokoajan)
-Kaadetaan kiisseli ja raparperinpalat pohjan päälle ja paistetaan 25 min
Vatkataan valkuaisvaahto, kaadetaan piirakan päälle ja annetaan olla uunissa senaikaa, että tulee kaunis väri pintaan.
