Appa
Raaka-aineet
| focaccia-taikina | |
| 50 g | hiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| 3 1/2 dl | vettä |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1 kg | sipulia viipaloituna |
| 3 | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 1 | timjaminoksa |
| 1 | laakerinlehti |
| suolaa | |
| pippuria | |
| 1 purkki | anjoviksia (fileitä) |
| 20 kpl | kivettömiä mustia oliiveja |
| 1 | punainen paprika viipaleina |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin taikina:
Liota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhot ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa ainakin 10 minuuttia. Peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 20 minuuttia.
Lämmitä 5 rkl oliiviöljyä kasarissa. Lisää sipulit, valkosipulit, timjami ja laakerinlehti. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Jatka, kunnes sipulit ovat täysin pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Huuhtele anjovikset nopeasti ja valuta.
Kauli tai taputtele taikina paistolaustalle kahdeksi ohueksi levyksi. Lusikoi sipulimassa levyjen keskelle (nouki pois timjaminoksa ja laakerinlehti). Levitä tasaiseksi kerrokseksi. Jätä reunoja noin pari senttimetriä.
Jaa loput täytteet tasaisesti pizzoille ja voitele reunat oliiviöljyllä. Paista 220-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes taikina on kullankeltaista ja kypsää.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti