Valimeren patongit

Reseptiä katsottu 5 033 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 Kg Vehnajauhoja
35 g hiivaa
140 g oliivioljya
100 g mustia oliiveja(kivettomia)
100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
suolaa

Ohjeet

1. Silppua kuivatut tomaatit ja oliivit pieneksi. Mittaa jauhot ja tee niista vuori tyopoydalle.

2. Murenna hiiva keskelle vuorta ja lisaa vahan vetta. Sekoita hiiva vesitilkkaan. Lisaa tomaattisilppu, oljy ja suola. Ala vaivata taikinaa lisaten pikkuhiljaa vetta, kunnes taikina on pehmeaa ja tasaista. Vaivaa ainakin 8-10 min. Anna nousta 30-40 min. leivinliinan alla

3. Lisaa oliivit ja vaivaa taas taikinaa. Tee taikinasta kolme soikeaa leipaa tai kolme pitkaa patonkia. Anna nousta uunipellilla viela n. 20 min.

4. Paista 220°C/20 min


Kommentit

masotto
Omasi ehka nousevat kauniimmaksi kuin kuvassa, murhasin ne viiltamalla liian syvaksi.