Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Possuwokki

Reseptiä katsottu 15 312 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 porkkanaa
2 sipulia
0,5 punainen paprika
0,5 keltainen paprika
3 dl wokki-vihanneksia (esim. thai)
400-500 g sian lihaa suikaleina
3 rkl sweet chili -kastiketta
soijaa
suolaa, valkopippuria
4 dl kookosmaitoa
1 tl green curry -tahnaa
1 rkl mango chutneytä
0,5 tl sambal oelek -maustetta
2 kynttä valkosipulia
öljyä paistamiseen

Ohjeet

Paista öljyssä suikaloidut vihannekset, vaikka erinä, ja laita valmiit johonkin suureen pataan johon aiot koota wokin. Paista possusuikaleet kypsiksi ja mausta ne paistovaiheessa suolalla, valkopippurilla, soijalla ja sweet chilillä. Lisää wokkiin. Lopuksi wokkiin lurautetaan kookosmaidot ja maustetaan green curry -tahnalla, mango chutneyllä, valkosipulilla ja sambal oelekilla (tai muilla vastaavilla thai-mausteilla). Tarjoillaan riisin kanssa.


Kommentit

Eliisa
Tuota maustamista voi tosiaan soveltaa oman maun mukaan. Tarkoituksena on vain että tulee vähän tulisuutta. Kaikkia noita "itämaisia" mausteita ei välttämättä tarvita tän ruuan onnistumiseen.