19 151
19 151

Sitruunavaahto

6 annosta

Raaka-aineet

2 kasittelematonta sitruunaa
80 g sokeria
80 g Vehnajauhoja
3 kananmunaa
50 g voita
5 dl vetta
mansikoita, mintun lehtia

Jaa resepti

Ohje

1. Raasta sitruunoista kuoret. Purista sitruunoista mehu pieneen kulhoon.

2. Sulata rasva kattilassa veden ja kuoriraasteen kanssa. Sekoita toisessa kattilassa keltuaiset, sokeri ja vehnäjauhot.

3. Kun voi-vesiseos on kiehuvaa, kaada se siivilöiden sokeri-muna-jauhoseokseen koko ajan vatkaten niin, ettei synny möykkyja. Laita hellalle ja kiehuta hiljalleen n. 5 min, kunnes seos kiinteytyy. Lisää sitruunoiden mehu ja sekoita tasaiseksi.

4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto varovasti nostellen sitruunaseokseen.

5. Jaa kuuteen annoskuppiin ja anna jähmettyä jääkaapissa pari tuntia.

6. Koristele mansikoilla ja mintulla, nautiskele. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 12 3 Sitruunavaahto
  • 1 0 Sitruunavaahto
  • 1 2 Turkkilainen flunssalääke
  • 1 4 Appelsiini Crem Caramel
  • 9 11 Limoncello (sitruunalikööri)
  • 6 2 Vanilja-minttu pannacotta

Kommentit

masotto
Piristava jalkkari vaikka kala-aterian jalkeen.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään