Gluteeniton leipä

Reseptiä katsottu 48 066 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ l vettä
50 g hiivaa
1 tl suolaa
2 tl psyllium-jauhetta
ripaus sokeria
0,5 dl perunahiutaleita
2 rkl RUOKAÖLJYÄ
n. 5 dl (luontaisesti) gluteenitonta jauhoseosta

Ohjeet

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Vatkaa sekaan suola, sokeri ja psylliumjauhe. Anna levätä n. 15 minuuttia kunnes kuplii. Lisää perunahiutaleet ja ruokaöljy sekä sopivasti jauhoja, sekoita kauhalla ettei tarvitse sotkea käsiä. Anna taikinan kohota vedottomassa paikassa.

Kaada taikina voideltuun vuokaan, älä sekoita enää ja anna kohota vielä uudelleen. Paista 200 asteessa puolisen tuntia


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.