Aasilainen kalkkunakasviskeitto

Reseptiä katsottu 4 794 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g kalkkunafileitä naturel (paloiteltuna)
9- 10 kpl perunaa lohkoina
1 kpl salottisipuli tai tavallinen keltasipuli silputtuna
1 kpl punainen paprika siivuina
4 kynttä valkosipulia murskattuna
2 pussia 250g keittovihanneksia
250 g herne maissi paprikasekoitus
2 dl punaisia linssejä
1/2 paketti viola viherpippurisulatejuustoa hyla
2 dl luomu ruokakermaa hyla
1/2 kpl luomu limesitruunan mehua
vehnäjauhoja paneroimiseen
Avokadoöljyä
seesamöljyä
Meiran Wasabi&sesame mausteseos
Rosepippuria murskeena
mustapippurijauhetta
paprikajauhetta
rakuunaa
persiljaa
Reformin luomu kasvisliemijauhetta
soija (Bragg luomu)kastike
Ruususuolaa tai vuorisuolaa
vettä

Ohjeet

Paloittele kalkkunafileet paloiksi tai siivuiksi. Paneroi fileet vehnäjauhoissa johon on sekoitettu suolaa, paprikajauhetta, wasabi&sesamemausteseosta, rosepippuria, hieman mustapippuria. Ruskista kalkkunafileet runsaassa avokado-sesameöljyseoksessa kauniin ruskeiksi ja valuta siivilässä liika öljy pois. Siirrä kalkkunasuikaleet kattilaan johon on lisätty vettä. Kuullota perunalohkot ja valkosipulimurske öljyseoksessa johon olet lisännyt hieman paprikajauhetta ja mustapippuria ja lisää kalkkunafileiden sekaan kattilaan ja kypsennä keittoa miedolla lämmöllä hauduttaen.Mausta kasvisliemijauheella,rakuunalla, soijakastikkeella ja wasabi&sesamemausteseoksella ja vuorisuolalla. Ruskista öljyseoksessa paprikasiivut ja sipulit ja ja mausta rakuunalla ja vuorisuolalla. Lisää kasvikset keittoon hieman ennen perunoiden kypsymistä ja lisää myös ruokakerma , sulatejuusto ja limemehu.Voit laittaa puristetun luomu limen puolikkaan keiton pinnalle antamaan lisä makua limen kuoresta. Maista suolasuus ja mausteiden sopivuus ja lisää tarvittaessa lisää esim. soijakastiketta tai wasabi&sesamemausteseosta . Ripottele valmiin persiljasilppua valmiin keiton päälle.


Kommentit