Lapinpata

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

600 g	poronkäristyslihaa
50 g	voita
2	sipulia
4 dl	lihalientä
5-10	maustepippuria
5-8	mustapippuria
3	porkkanaa
2 dl	hillosipuleita
1 rkl	vehnäjauhoja
1,5 dl	ruokakermaa
2	maustekurkkua
1 pkt	juustoleipää

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista kuutioitu poronlapa tai poronkäristys pienissä erissä pannulla ja siirrä pataan.Paista hienonnettu sipuli pannulla ja lisää pataan.Lisää lihaliemi ja pippurit.Anna kiehua miedolla lämmöllä,kunnes liha on lähes kypsää.Lisää paloitellut porkkanat ja valutetut hillosipulit.Kuumenna sekoittaen.Anna kiehua miedolla lämmöllä kypsäksi.Lisää pataan pieni vesitilkka sekoitetut jauhot sekoittaen koko ajan.Anna kiehua muutaman minuutin että jauhot pääsevät kypsymään.Lisää pataan lopuksi kerma,kuutioidut maustekurkut sekä kuutioitu juustoleipä.Anna lämmetä.Tarjoa heti keitettyjen puikulaperunoiden ja puolukkasoseen kera.