SELJANKA BRATWURSTISTA

Reseptiä katsottu 11 971 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1-2 pkt pieniä bratwurstmakkaroita
2 sipulia silputtuna
1 l vahvaa lihalientä
3-4 valkosipulin kynttä silputtuna
4 perunaa kuutioituna
pala juuriselleriä kuutioituna
1 porkkana kuutioituna (voit käyttää myös kasvissuikale pakasteita)
1 tlk tomaattimurskaa tai säilöttyjä tomaatteja
1 tlk tomattipyrettä
2 maustekurkkua kuutioituna
maustepippureita
oksa tuoretta timjamia
ripaus sokeria
persiljasilppua
smetanaa

Ohjeet

Seljanka on vahva, sakeahko hapan-imelä Venäläinen keitto. Valmistusaineita voi vaihdella kalasta lihaan tai makkaraan. Sieniä käytetään myös yleisesti tässä herkullisessa keitossa !

Ruskista paloitellut bratwurstit pannulla hyvin. Lisää sipulisilppu ja kuullota. Lisää pataan lihaliemi, tomaattimurska ja pyre. Sitten juurekset ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen n. 30 min. Lisää lopuksi maustekurkut ja persilja. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa vaikkapa valkopippuria myllystä... Tarjoa smetanan kera.


Kommentit

metsänvartija
Maukas Venäläinen perusruoka, jota voit muunnella mielesi mukaan

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.