Rommirusinapiiras

6 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
1	iso muna
3/4 dl	sokeria
3/4 dl	voisulaa
2 dl	vehnäjauhoja
0,5 tl	leivinjauhetta
3 rkl	kookoshiutaleita
Täyte:
2 dl	kermaviiliä tai rahkaa
1	muna
0,5 dl	sokeria
1 dl	rommia
1.5 dl	rusinoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita rusinat rommiin likoamaan tunniksi.

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää vähän jäähtynyt voisula. Lisää kookoshiutaleet , vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi. Laita taikina voideltuun matalaan vuokaan ( 22 cm ) myös reunoille.

Sekoita täytteen aineet keskenään. Valuta rusinat ja lisää. Laita täyte pohjan päälle. Paista 200 asteessa puoli tuntia. Kostuta kypsä piiras rommilla mikä jäi rusinoista.