Joulukranssi

Reseptiä katsottu 10 004 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pullataikina
5 dl maitoa
1,5 dl sokeria
1 kpl muna
1 tl suolaa
2 rkl kardemummaa
2 pussia kuivahiivaa
13-15 dl vehnäjauhoja
150 g hieman sulatettua margariinia
1. täyte
n. 100 g margariinia
1 dl tomusokeria
2. täyte
1 pkt hedelmäsekoitusta
1 pkt punaisia tai vihreitä kirsikoita
2-3 dl rusinoita
1 pkt hillottua appelsiinikuorta
100 g hasselpähkinärouhetta
(100 g kookoshiutaleita)
1-2 dl rommia / kookoslikööriä

Ohjeet

Ohjeesta saa 3 isohkoa kranssia.

Sekoita 2. täytteen ainekset matalassa laakeassa astiassa ja anna maustua muutama tunti.

Valmista pullataikina: Lämmitä maito yli kädenlämpöiseksi. Lisää sokeri, muna, suola, kardemumma ja sekoita. Lisää jauhoihin sekoitettu kuivahiiva ja loput jauhot. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Lisää hieman sulatettu margariini ja sekoita vielä hetki. Anna kohota.

Sekoita 1. täyte kohoamisen aikana.

Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan. Kauli taikina n. 35 x 45 cm kokoiseksi ja levitä ensin 1. täytettä. Ripottele päälle kanelia halutessasi. Levitä sitten 2. täytettä levyn päälle. Kääri rullalla ja nosta pellille ympyrän muotoon. Leikkaa saksilla rullan päälle ja sivuille kolmionmallisia koristekuvioita. Anna kohota n. 1/2 tuntia. Voitele munalla ja ripottele päälle mantelilastuja ja raesokeria. Paista uunista riippuen 175-200 °C 20-30 min. Lyhyempi aika ja alhaisempi lämpö kiertoilmauunille.


Kommentit

Minzi
Näyttävän näköinen lisä joulun herkkupöytään. Aina kelpaa viimeiseen muruseen asti. Hedelmät pitävät mehevänä pitempäänkin kuin normaalin pullan.