Empukka
Raaka-aineet
| 500 g | raakoja jättikatkarapuja kuorineen |
| 1 | tuore chili |
| 6 rkl | öljyä |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| paprikajauhetta | |
| suolaa | |
| tarjoiluun | |
|---|---|
| rapeakuorista leipää | |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa katkaravut. Huuhdo ne ja kuivaa talouspaperiin.
Halkaise chili pituussuunnassa, poista siemenet ja silppua chili hakkelukseski.
Lämmitä öljy isossa paksupohjaisessa kattilassa melko kuumaksi. Lisää valkosipuli ja kypsennä ½ min. Lisää ravut, chili, paprikajauhe ja suola. Kypsennä 2-3 min sekoitellen, kunnes ravut alkavat muuttua punaisiksi ja käpertyvät.
