Kermainen Lohikeitto

Reseptiä katsottu 28 220 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g tuorettaa lohta tai pakastettu lohta
400 g perunoita
1-2 kpl porkkanaa
1 pieni sipul
1 pieni purjosipuli (vihreä osa)
1 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoa
1 l kalalienta tai (vettä ja fondia)
2 dl ruokakerma
10 kpl maustepippuria
hienonettua tilliä
(mustapippuri, suola, sitruunapippuria,nokare voita)

Ohjeet

-Kuori vihannekset ja leikkaa pieneksi paloiksi(Huuhdo purjo ja leikka renkaiksi, ja hienonna sipuli).

-Kuullota porkkanat, sipuli ja purjo voissa isossa kattilassa. Ripottelee kasvisten päälle jauhot ja sekoittele.

-Lisää perunat muiden kasviksien sekaan. Kaada 1litra kalalientä. Lisää sekaan maustepippurit. Keitä kannen alla kunnes kasvikset ovat kypsiä (noin 10-15min).

-Jos tuoretta lohta niin leikka pois nahka fileestä ja leikka noin 2centin suupaloiksi. Lisää kalapalat ja kerma keiton sekaan, sekoita ja anna olla vielä noin 5-10min kannen alla.

- Tarkista maku ja mausta vielä tarvittaessa suolalla, mustapippurilla tai sitruunapippurilla. Haluettasi voi lisätä nokare voita. Ripottele keiton päälle runsaasti tilliä ja persiljaa.


Kommentit

Kevin
Löysin tämän reseptin jostain kirjasta. Tein sen eka kerran tänään ja oli tosi hyvää. Jopa 2vuotias poikani pidi sitä vaikkei tykkää vihanneksista tai kalasta:)