Lohikeitto

Reseptiä katsottu 2 829 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 perunaa
2 porkkanaa
2 sipulia
8 dl vetta ja maitoa
5 maustepippuria
2 laakerinlehtea
400 g lohifiletta
2 - 3 dl kermaa
sulatejuustoa
2 tl suolaa
tillia

Ohjeet

 

Jos pakkasessa kalaruotoja, keita niista kalaliemi, johon teet keiton

Pese, kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli. Keitä kasvikset maustepippureiden ja laakerinlehden kanssa vedessä lähes kypsiksi.

Poista lohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa kala reiluiksi kuutioiksi.

Lisää kerma, suola ja paloiteltu lohi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kala on kypsää, noin 5 minuuttia. Lisää tilli ja tarjoa perinteinen lohikeitto ruisleivän kanssa.


Kommentit