Intialainen liharaguu

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

600 g	naudanulko-tai kulmapaistia
3 rkl	öljyä
2 tl	intialaista mausteseosta
1	Sipuli
2	valkosipulinkynttä
1	porkkana
0,5 tl	kanelia
0,5 tl	neilikaa
	pala tuoretta inkivääriä
1	punainen chili
1 prk	tomattimurskaa
1 prk	tomattipyrettä
1,5 tl	suolaa
2	laakerinlehtä
2 rkl	omenasosetta
3 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikaa liha pieniksi kuutioiksi.Kuumenna pannulla 1 rkl öljyä ja ruskista lihat,panulla pienissä erissä.Nostele lihanpalat syrjää ja huuhtele pannu.Kuumenna loput öly pannulla.Lisää intialainen mausteseos ja hienonettu sipuli.Kääntele hetken aikaa ja lisää pieniksi kuutioitu porkkana.Lisää kaneli,neilikka ja hienonnettu inkivääri.Halkaise chili ja poista siemenet (ellet halua oikein tulista)hienonna pieniksi silpuksi ja nosta pannulle..Lisää loput aineet ja liha pannulle.Anna kiehua hiljaleen kannen alla pari tuntia tai kunnes liha on pehmeää..lisää tarvittaessa nestettä.Tarjoa basmatiriisin tai perunamuusin sekä maukaan salaatin kera.Juomana voisi olla oikein hyvä ölut tai kivennäisvesi.Ei muuta kuin herkullisia ruokahetkiä Toivoo Jarsel.