MokkaMarenkiLeivokset

Reseptiä katsottu 5 110 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita
1 1/2 dl sokeria
3 keltuaista
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
TÄYTE.
4 liivatelehteä
1/2 dl vahvaa kahvia
1 muna
1/2 dl sokeria
1-2 rkl (kahvilikööriä voi jättää poiskin)
2 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
koristeeksi:
mantelilastuja tai
50 g suklaata ja 2rkl voita
Marenki:
3 valkuaista
2 dl sokeria

Ohjeet

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen vatkaten.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet maidon kanssa joukkoon, sekoita vain sen verran ,että aineet sekoittuvat.

Levitä taikina leivinpaperille uunipellille.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten. Vatkaa vähän vielä.

Levitä marenki taikinan päälle. Lisää pinnalle mantelilastuja.

Paista uunin alaosassa 175 astetta 25-30min.

Leikkaa jäähtynyt kakkulevy kahteen osaan. Irrota osat varovasti lastalla.

Nosta toinen levy tarjoiluastiaan.

Pehmitä liivatteita kylmässä vedessä 5-10 min. Puserra vesi liivatteista ja liuota ne kuumentaen vahvan kahvin joukkoon.

Vatkaa täytteen muna ja sokeri vaahdoksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.

Sekoita munavaahtoon ensin jäähtynyt kahvi- liivateseos ja sitten likööri jos käytät, sekä kermavaahto.

Kaada vähän hyytynyt seos pohjalevylle ja levitä se.

Nosta toinen levy varovasti päälle.

Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää voi ja sekoita tasaiseksi.

Tee pursotin leivinpaperista ja leikkaa kärjestä aivan pieni pala pois.

Pursota suklaasta rihmamaisia kuvioita marengin pinnalle.

SÄILYTÄ KYLMÄSSÄ, VOIT LEIKATA PALOIKSI TAI TARJOTA KOKONAISENA KAKKUNA PÖYDÄSSÄ.


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

peetu1
Mokkaunelmaa, ei kovin makeaa, ensi kerralla laitan kahvilikööriä, sepä olis antanut tälle säväyksen. Mutta hyvää näinkin.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.