Jouluinen minttujäädyke

8 annosta

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

koristeluun
2 dl	tomusokeria
4	kananmunaa
2 dl	kuohukermaa vaahdotettuna
250 g	mascarponejuustoa
150 g	After Eight-minttusuklaata
1 dl	Bailey's minttulikööriä
	Bailey's likööriä ja mintunlehtiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota tomusokeri ja kananmunat. Vaahdota kuohukerma.

Yhdistä kananmunavaahto, kermavaahto ja mascarponejuusto hyvin. Pilko suklaa pieniksi paloiksi. Sekoita se ja 1 dl minttulikööriä vaahtoon.

Kaada vaahto jäädykevuokaan ja pakasta yön yli.

Ota esille noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta jäädyke ehtii pehmentyä hiukan. Kun jäädyke on tarjoilukulhossa, kaada vielä joukkoon hieman Bailey\'sia ja koristele mintunlehdillä.