Kaalipataa savipadassa (22.3.09)

Reseptiä katsottu 7 993 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ kaalia suikaleina
500 g jauhelihaa
3 porkkanaa, kuorittuna ja paloiteltuna
2 sipulia kuorittuna ja lohkottuna
3 valkosipulinkynttä kuorittuna ja viipaloituna
2 laakerinlehteä
6 kpl maustepippureita
2-3 kpl lihaliemikuutiota murustettuna tai suolaa maun mukaan
hienonnettua liperiä (kuivattua)
kuivattua meiramia
3 d vettä

Ohjeet

Liota savipataa kansineen kylmässä vedessä n. 15 min.

Lado pataan kerroksittain kaalia, juureksia, lihaa ja mausteita. Kaada lopuksi kylmää vettä joukkoon.

Laita pata kylmään uuniin ja laita lämpötila 200 asteeseen.

Vähennä lämpöä tunnin kuluttua 10-20 astetta. Parissa tunnissa ruoka on kypsää ja maukkaaksi hautunut.

Jos haluat liemevämpää pataa lisää kiehuvaa vettä joukkoon ennen padan valmistumista.


Kommentit

muari
Vaivattomasti valmista.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.