Jarsel
Raaka-aineet
| 8 | broilerin rintapalaa |
| 4 rkl | voita |
| 12 | salvianlehtä |
| ripaus cayennepippuria | |
| ripaus suolaa | |
| ripaus valkopippuria | |
| 1 tlk | tomattisosetta |
| 7½ dl | marsala-viiniä |
Jaa resepti
Ohje
Poista broilerinrinrinnoista luut ja nahka.Leikaa terävällä veitsellä paloihin syvät taskut.Keitä luita kattilassa noin 1dl:ssa vettä 10 minuttia.Silppua 4 salvianlehtä ja ruskista kevyesti ruokalusikallisessa voita.Mausta suolalla ja valkopippurilla.Täytä rintapalat salviasilpulla.Pane panuun toinen ruokalusikallinen voita,ruskista kananpalat molemmin puolin,lisää panuun jäljelle jääneet salvianlehdet.Kypsennä hetki ja ota salvianlehdet pannusta.nosta broilerinrinnat pannusta,suolaa ja pippuroi.Pidä lämpimänä.Kiehauta kanaliemi noin puolet entisestään.Siivilöi liemi ja kaada se paistinpannuun.lisää panuun myös tomattisose ja marsala.Anna kiehua voimakaasti,tarkista maku.Ota kastike liedeltä ja vispaa siihen loput kylmästä voista nokareina.Mausta ripauksella cayennepippuria.Korista kananrinnat salvianlehdillä ja kaada kastike päälle.Vinkki:voita vispattaessa kastike jäähtyy nopeasti,joten muista kuumentaa se ennen tarjoilua.Tämä resepti on oikein herkullinen.Italialaiset rakastavat kanaa.Ja mikä ettei!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti